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特種養殖魚類黃脂癥的發生原因及防控措施

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瀏覽:- 發布日期:2018-05-07 14:20:33【

近幾年來,在高脂、高能、高蛋白、高密度養殖下,特種水產養殖魚類如石斑魚、加州鱸、黃顙魚,叉尾鮰巴沙魚等魚出現黃脂癥的癥狀逐年增多。因此,通過對黃脂癥形成的機制分析,采取相應的措施,以維護養殖動物機體的健康,保障養殖的順利進行。

一、主要癥狀及流行情況

對于特種水產動物而言,黃脂癥是指機體內的脂肪組織(如腸系膜,腹腔內表面等處的脂肪組織)部分或者全部出現黃色,淡黃色,黃褐色等色素沉著的一種現象,個別還可見肌肉中的脂肪組織發黃的現象。究其主要原因是不飽和脂肪酸不斷被氧化生產蠟樣質色素在脂肪組織中沉積,導致脂肪變黃而形成的一種營養代謝性障礙

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子弹视频 圖1  示石斑魚背部、脊椎、腹部脂肪組織發黃

圖片2

圖2.示加州鱸腹腔內表面脂肪組織發黃

圖片3

圖3  示加州鱸體內肌肉發黃

圖片4

圖4  示叉尾鮰體內脂肪組織變黃

圖片5

圖片6

圖5.示黃顙魚體內的脂肪組織發黃


二、發生原因

2.1應激過大:

子弹视频 在集約化的養殖環境中,密度過大,不良水質底質環境脅迫,天氣劇變等多重應激因子的刺激下,魚體受到外界強應激,體內會產生更多的自由基,當體內的抗氧化劑不足的時候,機體就不能把這些氧化自由基完全清除,這些氧化自由基作用于體內的不飽和脂肪酸,導致機體內的多不飽和脂肪酸發生內源性氧化。

2.2肝臟受到損傷:

在養殖餌料(包括飼料和冰鮮魚當中)存在著油脂氧化情況,油脂氧化過程中會產生一些小分子的醛,酮和自由基,往往會導致肝臟不同程度的受損和萎縮,肝臟細胞的脂肪變性和纖維化,從而使魚體發生脂肪代謝障礙的幾率大大增加,不能發揮正常的功能,降低超氧化物歧化酶、谷胱甘肽還原酶的產生,因此導致體內總抗氧化子弹视频能力不足,不飽和脂肪酸被內源性氧化。

三、處理措施:

1.添加杜仲葉提取物:杜仲葉提取物能清除體內應激產生的自由基,保護魚體組織免受氧化損傷。杜仲葉提取物中的綠原酸有抗氧化作用,它含有一定量的R-OH基,能形成具有抗氧化作用的氫自由基,以消除羥自由基和超陰離子等自由基的活性,其具有比抗壞血酸,咖啡酸和生育酚更強的自由基消除效果,可有效清除DPPH自由基、羥基自由基和超氧陰離子自由基,達到保護體內脂肪組織免受氧化作用的目的。

2.添加膽汁酸:膽汁酸做為信號分子,抑止脂肪在肝臟中的合成,將肝臟中的脂肪以極低密度脂蛋白(VLDL)的形式向外轉運,減少脂肪在肝臟中的沉積,起到預防、緩解、改善脂肪代謝障礙的作用;還可促進肝細胞分泌大量稀薄的膽汁,減少有毒有害物質對肝臟的損害,同時能夠增加膽汁容量,使膽道暢通,消除膽汁淤滯,起到利膽作用;添加膽汁酸顯著促進肝損傷的肝細胞結構的修復,具有良好的抗肝損傷及修復肝損傷作用;還可以提高血清中超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽過氧化物酶(GSH-Px)和谷胱甘肽還原酶(GR)的活性,清除過多的氧自由基,提高機體的抗應激能子弹视频,減少魚類黃脂癥的發生。


總之,在飼料中配合使用杜仲葉提取物膽汁酸能夠消除因外界應激,或者餌料中氧化的油脂過多引起的內源性脂肪氧化的黃脂癥的發生。



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